南京火锅店装修要注意哪些才能不入坑

发布于2023-10-30

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     在南京火锅受到越来越多的食客的欢迎，特别是冬季，涮个火锅是件贼啦爽的事情，本人也是火锅爱好者，对于火锅店装修我们总结出几点特别需要注意的事项，让您的火锅店在装修的时候少踩坑，我们从火锅店的用电安全、排风工程、空调工程、使用安全几个方面进行分析开火锅店如何装修，看过之后希望对您有所帮助

1、用电安全

   火锅店不同于其他类型的餐饮，它每张餐桌都要有一个用电功率在2000W的电磁炉，传统的装修线路完全无法荷载这样的功率，我们平时在装修中会分析火锅餐桌的数量，根据餐桌数确定二级电箱的回路，我们建议线路采用KBG管，每桌配单独2.5mm2三芯阻燃电线才能保证用电安全。另外要特别注意餐桌上线路从地面上桌连接炉子的路径一定要安全可靠，特别是桌椅能用轻微移动的尤其要注意；

2、排风工程

    吃火锅，特别是辣锅煮起来很容易产生浓郁的热腾腾的香味，这些味道如果不及时处理吃完火锅的食客身上、衣服上也会附着这种味道，经久不散，这很影响食客的体验效果。想要火锅底料的香味附着不到食客身上就要有一个好的排风系统，天圆装饰通过这几年火锅店装修经验一个好的排风系统必须是  组合式的，用桌面自带排风系统（这一条不能节省）加上天花配备的排风系统，双剑合并将这些香味火速排除；

3、空调工程

     这个其实是因为火锅这一品种特性决定了空调区其他场所不一样，冬天的火锅店，空调制热要求比其他餐饮店低了很多，特别是当上客率达到一半以上之后，火锅炉一起烧起来就温度就能够热乎乎的，这里特别要注意夏天，其他餐饮店用制冷量300W左右/平方就能把温度控制在25度最有，火锅店不行，如果火锅店按常规餐饮店配备空调，大家吃火锅的同时还会享受一个汗蒸，估计没有几个顾客后面会再来这里吃火锅，我们建议火锅店配备空调按制冷量400W/平方来配置，例如500平的火锅店的制冷量就是200KW，一台5P空调的制冷量是12KW,按照这个标准一个500平火锅店需要安装5P空调17台才能够达到我们预想的效果，如果您想长期经营您的火锅店空调这一块切忌不能省；

4、使用安全

这里的使用安装其实也就是装修中的注意事项，例如地面需要采取防滑地砖、营业区内地面尽量保持同一水平，切勿设计太多台阶，现在的低头族很容易被台阶绊倒，如果碰到旁边的桌子就很容易造成自己活着其他人被火锅汤底烫伤，这是很危险的事情。