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店面装修要注意的事情有哪些
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发布于2017-09-01
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店面装修的注意事项有哪些
现如今餐饮行业发展极为快速,衣食住行、食在餐饮,餐饮行业从高端餐饮如俏江南、小南国等年报业绩节节下滑,不知“寒冬如何过去”现在生意比较好的一般是定位中端的餐饮行业,比如外婆家、厨娘CN等,这些店食客去晚了还要排队等位置,但是很多店经营确实不瘟不火,如何让自己的餐饮店面在众多店铺中脱颖而出成为赢家,食客第一次进店在不知道味道的情况下最先看到的装修,这是关乎食客是否在留店吃饭最重要的就是餐饮店面的装修装饰。而餐饮店装修其工程量大、工序繁琐,餐饮店面装修具体要注意什么呢?
一、餐饮店面装修的门头装饰(关于门头装修详见天圆官网:《店面装修门头设计知多少》
店面装修门头设计是凸显品牌的特性。首先要清楚地向食客传达出你经营的店面做的是哪个菜系,包括主题风格、品牌文化等,可见餐饮店面装修门头设计要结合整体的设计风格要统一。
二、餐饮店面店内装修
餐饮店面装修是一套系统工程, 由于餐饮店面经营服务的项目和种类比较多,店面装修装潢根据餐饮定位、规模及主体来决定,由于餐饮店在在城市中所处的环境各异,餐饮店面的规模和营业思路的标准也各有不同,店面装修设计的内容、店面装修的特点和具体装修施工的要求也就不可能做出装修统一的标准。
三、色彩的处理
餐饮店面装修的色彩处理,对理想招人眼的店面的造型效果起着重要作用。餐饮店面装修整体应充分运用色彩的对比与协调统一,以达到加强店面装修装饰造型的特点特色,什么样的色彩和谐呢?首先要是同类色、然后是邻近色。说它重要是因为店面装修设计要从整体上需要大的和谐。没有统一的装修风格是凌乱。同样的造型不同颜色可以传达不一样的信息,色彩和谐统一可以创造出理想的视觉感官。在一般情况下店面的色彩基调以高明度暖色调为宜,如果想要突出的装修构件及重点部位,可依设计造型的特点及其体现出装饰气氛配以相应的对比色彩。为突出餐饮店面的的识别性,店面装修设计用正确地材料的质感、自然色彩加上材料的纹理搭配出理想的效果。
四、照明灯光设计
餐桌上,照明一般选用吊灯为主,吊灯主灯光一定要柔和,再配以环境光的补充,这样有利于增加食客用餐的气氛和食欲。餐厅的灯光大多选用白色节能灯泡,注意灯罩安装的位置不可直面用餐者头部,这样会造成压力感从而影响用餐情绪。
五、餐桌椅的选择
餐饮店面装修时餐桌和餐具选择应该根据餐饮店面的主题装修风格和空间布局来选择。如果餐饮店面对色彩没有较大的把握天圆装饰建议餐桌布置应以暖色为主,这种色彩不仅能增进食欲还能给人以贴心温暖的感觉。而选择餐桌的大小和形状根据店面的经营内容和顾客人数而定,如快餐店应主要配置一人桌或者双人桌以免造成餐桌位的浪费(很多陌生的食客是不愿意选择拼桌的),而规模较大的餐饮饭店则以圆桌为主,辅以长形桌或方形桌,以满足不同食客的就餐需要。
六、绿色环保现代人对健康环保的要求越来越高,餐饮店门装修整体风格也应该重视绿色环保这一潮流文化,餐饮店面装修慎选或者尽量不选用效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,同时店面餐桌周边环境也要绿化、美化。这样才能让食客吃的安心、放心、开心,下次吃饭还回来,这有效的提高了食客的回头率。
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